Wie die österreichische Tageszeitung Der Standard am 28.7.2010 berichtete, ist der gebürtige Dominikaner und erfolgreiche Barbegründer und Animator des Wiener Nachtlebens Mario Castillo am Montag, den 26. Juli in New York an den Folgen eines Schlaganfalls gestorben.
Floridita – Cuban Dance Bar, Betreiberin der kubanischen Cocktail-Bar Wiens, würdigt die Verdienste von Castillo als Lehrer und großer Meister der Cocktail-Kunst in diesem Land. Seine herausragende Leistung war es, die karibische Cocktailtradition im Rahmen der sogenannten „American Bar“ in diesem Land mit großem Erfolg einzuführen … damit eröffnete er dem österreichischen Publikum einen völlig neuen Zugang, nicht nur in die vielfältige Welt der paradiesischen Bar-Mixtur-Kreationen, sondern auch der Musikkultur und Lebensfreude der karibischen Tropen.
Insbesonders ist es Mario Castillo – der sich immer als waschechter Dominicano ausgewiesen hat – gelungen, in Österreich den schlechten Ruf des Rums zu neutralisieren und die Anerkennung des echten aus Zuckerrohr gewonnen Rums, als edle und bestimmende Ingredienz der feinen Cocktaillerie durchzusetzen.
Dem Erbe Mario Castillos, als Förderer einer integrativen interkulturellen Kommunikation und der Vermittlung kultureller Traditionen aus der Karibik, fühlt sich Floridita-Viena verpflichtet. (Aus Floridita.at Online Bericht)
